De afgelopen twee dagen hebben de IJsVak-Wedstrijden op de IJsVak-Beurs bij Markant Uden plaats gevonden. Tijdens deze wedstrijden is er gestreden om de titel in de volgende categorieën: de Gouden IJsspatel, de…
Food
ONCE & EasyParty brengen de party- & eventcatering branche in kaart
“Positionering, communicatie en verdieping zijn de handvaten voor het netwerk” Officieel Netwerk Catering Events, het netwerk voor Nederlandse party- en eventcateraars, heeft in samenspraak met EasyParty Catering- & Eventmanagement Software een onderzoek…
Nieuwe speler water in horeca met maximale transparantie en impact
“Made Blue realiseerde in twee jaar al twee miljard liter schoon drinkwater” Een nieuwe speler op de markt voor verantwoord water. Made Blue: een goede doelen initiatief wat streeft naar toegang tot…
Gemengd gastro-huwelijk van De Frietboutique en de Hoefslag
Lancering “Friet Romantique” in Amsterdam en Bosch en Duin Na het grote succes van het ‘Frietje Boerenkool’ is het volgens de Frietboutique tijd voor wat nieuws. Februari is natuurlijk de maand van…
Spaghetteria Pasta-bar viert 5e verjaardag in Oost
Kleurrijke verse pasta’s, volgens Italiaanse principes Aankomende week bestaat succesformule Spaghetteria Pasta-bar vijf jaar. De populaire pastabar startte met haar eerste vestiging in de Van Woustraat in Amsterdam, al snel volgde de…
AMBACHTELIJKE JUS DE VEAU VEROVERT HORECAVA 2017
Horecava 2017 staat zoals ieder jaar in het teken van innovatie. Dit jaar verrassen twee Amsterdamse chefs bezoekers met hun nieuwe en smaakvolle ready-to-serve product. Onder de naam ‘Joost & Paul’ ziet…
HorecaHero lanceert e-learning voor startend horecapersoneel
Nieuwe aanbieder ‘Netflix van horecatrainingen’ Onkundig horecapersoneel staat met stip op nummer 1 in de lijst van ergernissen van horecagasten. Terwijl er jaarlijks weer 48.000 mensen – voornamelijk studenten – de horeca…
Frietboutique winnaar Groei Challange van RTL Z
Onlangs werden Sammy en Pebbles van de Frietboutique de grote winnaars van de Groei Challange, een tv-programma van RTL Z voor en over ondernemers met groeiambitie. Presentator Rens de Jong ging op…
Nu ook Beter Leven keurmerk voor Unox Rookworst Professioneel
Unox neemt dierenwelzijn serieus. Daarom krijgt de Unox Rookworst Professioneel, net als de Unox Rookworst Traditioneel, het ‘Beter Leven 1 ster’ keurmerk. In 2020 moet dit voor het gehele Unox assortiment gelden.…
Van Bron tot Bord in Nederland tijdens Horecava 2017
Heerlijk eten van ons eigen (platte)land in opkomst Maak kans op een verrukkelijke Foodsafari tijdens de Horecava! De Horecava, misschien niet voor iedereen bekend, is dé vakbeurs voor horecaprofessionals in de foodservice…