3-gangen paasbrunch vol gerechten van de spiksplinternieuwe lentekaart
Deze Pasen schuif je gezellig aan tafel bij Carstens voor een smakelijk paasfeest met het hele gezin. Op eerste en tweede Paasdag serveert Carstens namelijk een heerlijke paasbrunch met gerechten van de gloednieuwe lentekaart. Denk bijvoorbeeld aan Kamperlam en rode biet, Hollandse garnalen en asperges en zomerkoninkjes. Voor €39 per persoon (exclusief drankjes) krijg je drie heerlijke gangen om te delen. Voor kinderen t/m 10 jaar betaal je €10. De kids zullen zich niet vervelen want die mogen met een mandje op zoektocht naar de verstopte paaseieren. Bovendien mogen ze zelf in de keuken hun eigen ijsje maken! De feestelijke paasbrunch is te reserveren via www.carstensbrasserie.nl
Concept van Carstens
Bij Carstens word je meegenomen op reis door Nederland met ingrediënten uit eigen grond en wateren. Herkenbare smaken maar dan toch anders. Niets te vergezocht, gewoon lekker. De boerderij is terug in de stad. Carstens Amsterdam is een stadse brasserie nabij Centraal Station met Maik Kuijpers (ex chef-kok Librije***) als concept chef. De naam Carstens is geïnspireerd op die van de familie Carstens die in de 19e eeuw woonde en werkte in een van de kleine huisjes in het aanpalende hotel Park Plaza Victoria Amsterdam. Op dit bijzondere levensverhaal is het boek ‘Publieke Werken’ gebaseerd dat in 2015 verfilmd is. Carstens Amsterdam heeft een eigen ingang aan de Hasselaerssteeg gelegen tussen het Damrak en de Martelaarsgracht. Carstens is een samenwerking tussen Maik Kuijpers en Park Plaza Victoria Amsterdam. Park Plaza Victoria Amsterdam is onderdeel van de PPHE Hotel group.
