Iedereen kent het wel: je proeft een gerecht en er lijkt nét iets te ontbreken. Vaak is dat geen extra ingrediënt, maar simpelweg een snufje zout. Cornish Sea Salt wordt gewonnen uit de Keltische wateren voor de kust van Cornwall en behoudt van nature 70+ van nature voorkomende mineralen en sporenelementen. Dat geeft de zoutvlokken hun kenmerkende krokante textuur en pure smaak. Of het nu wordt gebruikt bij vis, groenten, salades of desserts, Cornish Sea Salt vormt een subtiele finishing touch die natuurlijke smaken versterkt zonder te overheersen.
Deze vijf zomerse recepten laten zien hoe Cornish Sea Salt Flakes en de Really Garlicky Blend kunnen worden gebruikt in uiteenlopende seizoensgerechten en drankjes.
Buffalo mozzarella, tuinbonen, olijven, citroen & rucola
Een frisse, kleurrijke salade waarin romige buffelmozzarella, knapperige tuinbonen en frisse citroen perfect samenkomen. Een finishing touch van Cornish Sea Salt Flakes brengt de smaken mooi in balans en laat de verse ingrediënten nóg beter tot hun recht komen. Ideaal als lichte lunch of zomers voorgerecht.
Spicy Margarita Prawn Cocktail
Een moderne twist op de klassieke garnalencocktail. Sappige garnalen worden gecombineerd met frisse limoen, een vleugje tequila en een subtiele kick van chili. Cornish Sea Salt Really Garlicky geeft het gerecht extra diepte en versterkt de frisse citrussmaken. Perfect voor een zomerse borrel of barbecue.
Recept: https://www.cornishseasalt.co.uk/blogs/recipes/spicy-margarita-prawn-cocktail
Mosselen met gekruide cider en krokante pancetta
Een verrassende variatie op een klassiek mosselgerecht. De frisse cider vormt samen met krokante pancetta een rijke, hartige basis, terwijl Cornish Sea Salt Really Garlicky alle smaken mooi samenbrengt. Heerlijk voor een ontspannen zomeravond, geserveerd met een stuk vers brood.
Recept: https://www.cornishseasalt.co.uk/blogs/recipes/mulled-cider-mussels-with-crispy-pancetta
Summer Berry Pie
De ultieme zomertaart boordevol vers rood fruit. Zoete aardbeien, frambozen en blauwe bessen krijgen extra diepgang dankzij een subtiele finishing touch van Cornish Sea Salt Flakes. Het resultaat is een perfect evenwicht tussen zoet, fris en een vleugje zout.
Recept: https://www.cornishseasalt.co.uk/blogs/recipes/summer-berry-pie
Cardamom & Salt Caramel Ice Latte
Verfrissend, romig en nét even anders. Deze ijskoffie combineert kruidige kardemom met een huisgemaakte gezouten karamelsaus. Cornish Sea Salt Flakes zorgen voor de perfecte balans tussen zoet en hartig, waardoor iedere slok vol smaak is.
Recept: https://www.cornishseasalt.co.uk/blogs/recipes/cardamom-and-salt-caramel-ice-latte
Over Cornish Sea Salt
Cornish Sea Salt wordt sinds 2008 met zorg geproduceerd aan de kust van Cornwall, in het zuidwesten van Engeland. Het zeezout wordt gewonnen uit de Keltische wateren voor de kust van Cornwall en op ambachtelijke wijze geoogst, waarbij 70+ van nature voorkomende mineralen en sporenelementen behouden blijven. Dit zorgt voor een pure, zachte smaak en een unieke textuur die geliefd is bij zowel thuiskoks als professionele chefs.
De Cornish Sea Salt Flakes kenmerken zich door hun lichte, krokante piramidevorm. Ze lossen langzaam op en zijn daardoor perfect als finishing touch voor zowel hartige als zoete gerechten. Van verse groenten en gegrilde vis tot chocolade, karamel en cocktails: de flakes versterken de natuurlijke smaken zonder te overheersen.
Verkrijgbaarheid
Voor de bovenstaande recepten zijn Cornish Sea Salt Flakes en Cornish Sea Salt Really Garlicky gebruikt. De klassieke Sea Salt Flakes zijn perfect als finishing touch voor zowel hartige als zoete gerechten, terwijl de Really Garlicky-variant extra smaak geeft aan vis, groenten, salades en andere hartige gerechten.
- Cornish Sea Salt Flakes (170 g) zijn verkrijgbaar bij Albert Heijn en Jumbo voor € 3,49.
- Cornish Sea Salt Really Garlicky (55 g) is verkrijgbaar bij Albert Heijn en Jumbo voor € 3,29.
Naast deze twee varianten is in Nederland ook een breed assortiment aan andere zeezouten, smaakvarianten en seasonings van Cornish Sea Salt verkrijgbaar. Ontdek het volledige assortiment, inspirerende recepten en meer kookideeën op www.cornishseasalt.co.uk.
